Εταιρεία και δραστηριότητες
Η εταιρεία ΚΑΤΣΕΛΗΣ A.Ε. εδρεύει στο Νεοχωράκι Θηβών, στα όρια του δήμου Θήβας, Νομού Βοιωτίας και δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια και διάθεση αγροτικών προϊόντων. Οι εγκαταστάσεις της εταιρείας μας είναι ιδιόκτητες και εκτείνονται σε 20.000τ.μ με κάλυψη 3.300 τ.μ. συσκευαστηρίων και ψυκτικών θαλάμων για τη σωστή συντήρηση των προϊόντων μετά την συγκομιδή τους από το χωράφι.
Η καλλιέργεια και συγκομιδή του μεγαλύτερου μέρους της παραγωγής πραγματοποιείται τους φθινοπωρινούς μήνες κυρίως στον κάμπο του Νεοχωρακίου ενω τους ανοιξιάτικους - καλοκαιρινούς μήνες η δραστηριότητα μεταφέρεται στον κάμπο της Θήβας οπου το κλίμα είναι ηπιότερο & καταλληλότερο για την σωστή ανάπτυξη των φυτών. Τα κυριότερα προϊόντα στα οποία δραστηριοποιείται η εταιρεία μας, είναι τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Τα στάδια της παραγωγικής δραστηριότητας περιλαμβάνουν συνοπτικά τις εξής διαδικασίες:
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ – ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ – ΔΙΑΛΟΓΗ - ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ-ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ
Κλειδί της επιτυχίας σε όλα τα στάδια της δραστηριότητάς μας, είναι η διαχρονική συνέπεια απέναντι στον καταναλωτή καθώς και η επιλογή των κατάλληλων εξωτερικών συνεργατών εγγυημένης αξίας οι οποίοι συμβάλλουν δυναμικά στην υποστήριξη της εταιρείας μας.
Η καλλιέργεια και συγκομιδή του μεγαλύτερου μέρους της παραγωγής πραγματοποιείται τους φθινοπωρινούς μήνες κυρίως στον κάμπο του Νεοχωρακίου ενω τους ανοιξιάτικους - καλοκαιρινούς μήνες η δραστηριότητα μεταφέρεται στον κάμπο της Θήβας οπου το κλίμα είναι ηπιότερο & καταλληλότερο για την σωστή ανάπτυξη των φυτών. Τα κυριότερα προϊόντα στα οποία δραστηριοποιείται η εταιρεία μας, είναι τα καρότα και τα κρεμμύδια.
Τα στάδια της παραγωγικής δραστηριότητας περιλαμβάνουν συνοπτικά τις εξής διαδικασίες:
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ – ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ – ΔΙΑΛΟΓΗ - ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ-ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - ΔΙΑΝΟΜΗ
Κλειδί της επιτυχίας σε όλα τα στάδια της δραστηριότητάς μας, είναι η διαχρονική συνέπεια απέναντι στον καταναλωτή καθώς και η επιλογή των κατάλληλων εξωτερικών συνεργατών εγγυημένης αξίας οι οποίοι συμβάλλουν δυναμικά στην υποστήριξη της εταιρείας μας.
|
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ (Στάδιο 1)
Η παραγωγή των προϊόντων, που έχει και την μεγαλύτερη βαρύτητα στο σύνολο της διαδικασίας, γίνεται από εξειδικευμένους εργάτες γης καθοδηγούμενοι από πιστοποιημένο γεωπόνο της επιχείρησης. Έτσι καθημερινά γίνονται στοχευμένες παρεμβάσεις στην παραγωγή έχοντας σαν αποτέλεσμα ανώτερη ποιότητα αλλά και αυξημένη απόδοση των καλλιεργούμενων εκτάσεων. Στο στάδιο αυτό επενδύουμε ισχυρά στην εκπαίδευση του ανθρώπινου δυναμικού ώστε να γίνεται ορθή και καθολική εφαρμογή των προτύπων καλλιέργειας που ακολουθούνται. ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ (Στάδιο 2) Το στάδιο της συγκομιδής είναι αρκετά σημαντικό, καθώς είναι και αυτό που καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη διάρκεια ζωής του προϊόντος μετασυλλεκτικά. Η συγκομιδή τόσο των καρότων όσο και των κρεμμυδιών γίνεται αμιγώς μηχανικά. Ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες, η συγκομιδή καρότου είναι μια διαδικασία δύσκολη και κοστοβόρα λόγω των κακών καιρικών συνθηκών. ΔΙΑΛΟΓΗ (Στάδιο 3) Η διαλογή των προϊόντων είναι άμεσα συνυφασμένη με το στάδιο της Παραγωγής (1), καθώς όσο ποιοτικότερα γίνεται η καλλιέργεια, τόσο ευκολότερα ολοκληρώνεται η διαδικασία της διαλογής. Σε πλήρη ταύτιση με το moto «NO FOOD WASTE» γίνεται προσπάθεια αξιοποίησης όλων των παραγόμενων προϊόντων. Η διαλογή των κρεμμυδιών γίνεται μηχανικά υποστηριζόμενη από το κατάλληλο ανθρώπινο δυναμικό ενώ η διαλογή των καρότων γίνεται ηλεκτρονικά με το πιο σύγχρονο μηχάνημα διαλογής καρότων παγκοσμίως, το CELOX. Ένα δείγμα της διαλογής παρατίθεται στο σχετικό βίντεο. Στο στάδιο της διαλογής εντάσσεται και η μονάδα επεξεργασίας νερού που διαθέτει η μονάδα μας και είναι απαραίτητη για την σωστή πλύση του καρότου. ‘Ωντας πρωτοπόροι στον συγκεκριμένο κλάδο, αποτελούμε το μοναδικό αδειοδοτημένο πλυντήριο καρότων στην Ελλάδα που λειτουργεί με πλήρη ανακύκλωση του νερού πλύσης, εξοικονομώντας έτσι πάνω από 120.000 κυβικά νερού ετησίως. Η διεργασία αυτή αποτελεί το μεγαλύτερο μας συγκριτικό πλεονέκτημα. Δείγμα της λειτουργίας της μονάδας παρατίθεται στο σχετικό βίντεο. ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ (Στάδιο 4) Η αποθήκευση των προϊόντων γίνεται σε ειδικά διαμορφωμένους ψυκτικούς θαλάμους των οποίων η λειτουργία αυξάνει τον χρόνο ζωής των προϊόντων. Τα κρεμμύδια προετοιμάζονται για μακρά αποθήκευση, καθώς τοποθετούνται στους θαλάμους τον Αύγουστο και δύνανται να παραμείνουν εκεί έως και τον επόμενο Απρίλιο δίχως να υποστούν καμμία αλλοίωση, τόσο στα ποιοτικα τους χαρακτηριστικά όσο και στην συνολική ποσότητα διάθεσης. Τα καρότα αποθηκεύονται στους θαλάμους, δίνοντας έτσι την δυνατότητα διάθεσης στην αγορά όλους τους χειμερινούς μήνες όταν η συγκομιδή είναι αδύνατη λόγω καιρικών συνθηκών. Η προμήθεια του πλέον κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού αποτελεί μία από τις σημαντικότερες επενδύσεις των τελευταίων ετών στην εταιρεία μας, έτσι ώστε να είμαστε σε θέση να μπορούμε να αντισταθμίζουμε τα ολοένα αυξανόμενα ενεργειακά κόστη. ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ (Στάδιο 5) Η συσκευασία τοσο των καρότων όσο και των κρεμμυδιών γίνεται σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους όπου τηρούνται όλα τα πρωτόκολλα υγιεινής για την διασφάλιση της ποιότητας. Η εταιρεία μας είναι πλήρως εναρμονισμένη με το προτυπο «IFS» και ακολουθεί 2 ξεχωριστές γραμμές συσκευασίας ανά είδος (καρότα -κρεμμύδια) χρησιμοποιώντας τα πλέον σύγχρονα μηχανήματα. ΔΙΑΝΟΜΗ (Στάδιο 6) Το τελικό στάδιο της δραστηριότητας της εταιρείας μας είναι η διανομή των προϊόντων. Στο στάδιο αυτό οι συνεργαζόμενες μεταφορικές εταιρείες πραγματοποιούν διανομή σε πληθώρα μεγάλων καταστημάτων λιανεμπορίου, όπου ο τελικός καταναλωτής έχει εύκολη πρόσβαση στα εν λόγω προϊόντα υψηλής θρεπτικής αξίας . |
|
Οργανόγραμμα
- Κατσέλης Ιωάννης - Ιδρυτής & Διευθύνων Σύμβουλος
- Παπαευσταθίου Φωτεινή - Διευθύντρια Πωλήσεων
- Αργυρίου Φρειδερίκη - Υπεύθυνος Εξαγωγών
- Κόλλια Ελένη - Υπεύθυνη Παραγωγής & Ποιότητας
- Κατσιμίχας Παναγιώτης - Υπεύθυνος Αγροτικής Παραγωγής
- Στοιχειός Σπυρίδων - Υπεύθυνος Συντήρησης
- Τζουβελέκη Παρασκευή - Υπεύθυνη Λογιστηρίου
- Πετεινάρης Αναστάσιος - Υπεύθυνος Αγροτικών Μηχανημάτων
